Analiză: Profitul restaurantelor din România e pe minus pentru prima oară de la pandemie. Restaurantele din Cluj fac cel mai mare profit din România după București, dar la mare distanță de Capitală, comuna Florești face profit de 3 milioane euro în 2023

Analiză: Profitul restaurantelor din România e pe minus pentru prima oară de la pandemie. Restaurantele din Cluj fac cel mai mare profit din România după București, dar la mare distanță de Capitală.

O analiză publicată azi despre piața restaurantelor din România arată că după ce pandemia de coronavirus a dus la închiderea definitivă a aproape o treime dintre business-urile din sectorul ospitalității, cifra de afaceri a scăzut cu 35% în 2020 față de 2019.

Cluj-Napoca se situează pe locul 2 în clasamentul celor mai profitabile orașe din industrie, dar cu un profit de aproape șapte ori mai mic decât Capitala – aproximativ 33,5 milioane de euro, peste Constanța care include litoralul românesc și unde profiturile de anul trecut au ajuns la aproximativ 33,2 milioane de euro. În top 5 se mai află și Iași- aproximativ 21,4 milioane de euro – și Timișoara vcu 21,2 milioane.

Raportul se referă la situația localurilor din România înregistrate sub codul CAEN 56XX – ”restaurante, baruri, catering și alte servicii de alimentație”, respectiv activitatea din 2008 până anul trecut, din punctul de vedere al numărului de firme active, al profitului și al numărului de angajați. Rezultatul – 2023 a înregistrat cea mai mică creștere anuală, de doar 2%, a numărului de restaurante active. Este pentru prima oară după pandemie când profitul restaurantelor scade, chiar considerabil, cu 12%, mai arată analiza, dar deși profitul a scăzut în 2023, numărul angajaților din localuri a crescut cu 1%, atingând un nivel record.
Puțin peste 27,000 de firme sub codul CAEN 56XX figurau drept active în România, anul trecut.
În mod evident, Bucureștiul conduce detașat în 2023 – atât la numărul de restaurante active – 3.309), cât și la capitolul profit – aproximativ 225 milioane de euro și număr de angajați – 34,427. Cluj-Napoca se situează pe locul 2, cu un profit de aproape 7 ori mai mic decât capitala, urmat de Constanța, Iași și Timișoara. Se remarcă și … cea mai mare comună din țară, Florești, lângă Cluj-Napoca. Aici sunt înregistrate 116 localuri active și un profit total de aproximativ trei milioane de euro.

Raportul e realizat de Bookingham, care a colectat datele firmelor active cu cod CAEN 56XX, care și-au depus bilanțul pe Listă Firme până la data de 8 iulie 2024. Acest cod CAEN cuprinde restaurantele, barurile, cateringul și alte servicii de alimentație.

Nici un comentariu

Actual de Cluj