Se deschide restaurant nou în Cluj, are 700 mp, după investiții de 300.000 euro
ActualitateTop News by Actual de Cluj - oct. 18, 2017 0 2653
Un fost membru din juriul Masterchef, Chef Foa, deschide la Cluj restaurant împreună cu fondatorul festivalului Street Food Festival, după investiții de 300.000 de euro.
Restaurantul Stradale se deschide anul viitor și e, spun cei doi fondatori, primul restaurant din provincie dintr-un lanț, The Lunch Society, ce e dedicat clădirilor de birouri. Investiția în spațiu ajunge la 300.000 euro iar restaurantul are nu mai puțin de 700 de metri pătrați, într-o clădire de birouri construită de una dintre marile companii de IT din Cluj, pe strada Constanța 30-34.
Stradale are deja cinci restaurante în București – BBP, Oregon, Carnivale, Avenor, Aletheea și Express și e un concept dedicat pauzei de prânz.
„Clujul s-a dovedit a fi foarte primitor în materie de Street Food și experiența de aici a fost fără precedent”, spune Chef Foa după ce edițiile organizate aici ale Street Food Festival au adus clujenii cu miile în locurile de desfășurare. „Aducem toată experiența noastră din capitală și ne dorim foarte mult să devenim prima opțiune a clujenilor pentru mic dejun și masa de prânz cu acest prim restaurant și următoarele pe care le avem în plan. Continuăm filosofia de prânz care e cu adevărat prânz, nu doar o masă pe care o luăm în fața tastaturii”. Restaurantul va avea și la Cluj un Robata Grill, din bucătăria japoneză, și un Tandoor Oven, din bucătăria indiană, în care se prepară zilnic pâine naan proaspătă.
