VIDEO De la brandul care a adus prima cafea de specialitate în Cluj, la RIVUS: Olivo Coffee Culture își continuă povestea într-un loc construit pentru comunitate
ActualitateSocialTop News by Actual de Cluj - iul. 10, 2026 0 24
După mai bine de un deceniu în care a redefinit cultura cafelei de specialitate din Cluj-Napoca și a construit o comunitate în jurul fiecărei cești de cafea, Olivo Coffee Culture se alătură mixului de food & beverage din RIVUS, cel mai amplu proiect de regenerare urbană din țară, aflat în plin proces de construcție. Brandul local, devenit un reper pentru iubitorii de cafea și brunch, este una dintre poveștile prezentate în campania RIVUS Local Stories, dedicată antreprenoriilor care au ales deja să facă parte din proiect.
Acum 14 ani, când cafeaua de specialitate era încă un concept puțin cunoscut în România, echipa Olivo făcea primii pași într-o direcție care avea să schimbe felul în care mulți clujeni își savurau cafeaua. Tot atunci începea la Olivo și povestea prăjirii propriei cafele, pornită din dorința simplă de a oferi clienților o ceașcă de cafea de cea mai bună calitate. Un an mai târziu apărea primul kiosk Olivo, considerat printre primele concepte de cafea de specialitate to go din Cluj. De atunci, brandul a evoluat constant, dezvoltând cafenele, propria prăjitorie și o comunitate fidelă, construită în jurul calității și al experienței. Astăzi, Olivo înseamnă mai mult decât cafea. Este locul în care oamenii se întâlnesc înainte de serviciu, lucrează câteva ore, iau brunch-ul cu prietenii sau pur și simplu își acordă o pauză. Este unul dintre brandurile locale care au crescut organic, odată cu orașul.
În spatele fiecărei cești se află și munca lui Marius Nica, co-fondator al Olivo Coffee Culture, campion național la prăjit cafea, revenit recent de la Campionatul Mondial de Coffee Roasting desfășurat la Bruxelles. Pentru el, prăjirea cafelei este un proces în care fiecare detaliu contează: „Eu am început să prăjesc cafea în 2012, din curiozitate și din dorința de a înțelege de ce unele cafele au un gust atât de diferit. Cu timpul am descoperit că prăjirea este o combinație între precizie, experiență și intuiție. Încă învăț în fiecare zi, iar asta este una dintre cele mai frumoase părți ale meseriei”, spune Marius Nica.
Olivo investește constant și în oameni. Echipa participă la cursuri și competiții internaționale, iar brandul dezvoltă programe de formare pentru viitorii barista, contribuind la profesionalizarea unei industrii aflate în continuă evoluție.
Prezența Olivo Coffee Culture în RIVUS completează mixul de concepte locale care vor face parte din proiect. Viitoarea locație va aduce aceeași cafea de specialitate, brunch-urile apreciate de comunitate și atmosfera care a transformat Olivo într-un reper al orașului. „Am ales să fim parte din RIVUS pentru că îl vedem ca pe mult mai mult decât un centru comercial. Este un nou cartier al Clujului, un loc în care oamenii vor veni nu doar pentru cumpărături, ci și pentru comunitate, natură, cultură și timpul petrecut împreună. Am văzut astfel de proiecte în afara țării și mi s-a părut întotdeauna extraordinar felul în care reunesc atât de multe funcțiuni într-un singur loc. Ne bucură că un astfel de concept prinde viață și la Cluj și suntem nerăbdători să fim parte din această poveste”, a adăugat Marius Nica.
Episodul complet din seria RIVUS Local Stories, poate fi vizionat mai jos:
RIVUS – proiectul dezvoltat de companiile IULIUS și Atterbury Europe de peste jumătate de miliard de euro va avea peste 400 de magazine și branduri dorite de comunitate, pe o suprafață de 142.000 mp închiriabili de spații de retail, într-un mix variat de concepte: de la fashion și beauty, la sport, servicii, food & beverage, entertainment, funcțiuni educaționale și culturale. Peste 20% dintre oferta de retail din RIVUS va fi ocupată de antreprenori locali, contribuind la o selecție atent gândită, ce reunește branduri relevante și apropiate de comunitatea clujeană. RIVUS include și peste 52.000 mp de spații verzi, revitalizarea malului Someșului adiacent proiectului, un centru de live arts, noi concepte de entertainment pentru familii, cele mai noi experiențe cinematografice indoor și outdoor, restaurante, cafenele, servicii și clădiri de birouri.
