Un obicei pe cale de dispariție din satul clujean, Ignatul, documentat de etnologi

Actualitate by Actual de Cluj - dec. 22, 2025 0 139

Obiceiul de sacrificare a porcului de Crăciun în Cluj – așa-numitul ”Ignat” – a fost documentat de etnologii clujeni într-un videoclip documentar publicat în urmă cu două zile.

Documentarul etnografic ”Tăiatul porcului – obicei și rânduială în satul românesc” a fost realizat ca demers de cercetare, documentare și valorificare a patrimoniului cultural imaterial de centrul Tradiții Clujene.
”Ignatul, practicat în zorii zilei de 20 decembrie, marca în satul tradițional un moment esențial al pregătirii pentru sărbătoarea Nașterii Domnului. La origine, acest obicei avea o funcție ritualică și ceremonială, semnificația sa inițială estompându-se în timp”, arată etnologul Maria Bocșe, în volumul ”Obiceiuri tradiționale românești din Transilvania”.
Sacrificarea porcului, pârjolirea, folosirea integrală a cărnii și prepararea bucatelor specifice reflectau o rânduială precisă, lipsită de risipă, în care gestul practic se împletea cu cel simbolic. Realizat în satul clujean Morlaca, documentarul surprinde aceste practici așa cum se mai păstrează astăzi în comunități rurale din județul Cluj, evidențiind rolul familiei și al comunității, ajutorul reciproc și masa de pomană de la final, ca ofrandă adusă celor plecați dintre cei vii.

”În lumea satului, porcul a reprezentat dintotdeauna o sursă esențială de hrană în sezonul rece. Crescut cu grijă pe parcursul anului, acesta era sacrificat înainte de Crăciun, respectând o succesiune de gesturi și practici transmise din generație în generație. Nicio parte nu era risipită, fiecare fiind transformată în preparate tradiționale: cârnați, cartaboși, sângerete și alte bucate specifice”, spun etnologii.

Documentarul evidențiază rolul comunității în desfășurarea acestui obicei: vecinii se ajutau reciproc, primeau la sfârșit ”o pălincă, asta era răsplata lor pentru că au ținut de el” iar munca era împărțită între bărbați și femei, fiecare având un rol bine definit. La finalul zilei, gazdele îi ”omeneau” cu bucate pe cei care au ajutat.

Filmul a fost realizat în satul Morlaca, județul Cluj, și aduce în atenție faptul că acest obicei se mai păstrează și astăzi, însă este tot mai rar întâlnit. Creșterea porcului în gospodărie și prepararea tradițională a cărnii sunt treptat înlocuite de produse industriale, iar această rânduială veche a satului românesc riscă să se piardă.

Nici un comentariu