Ce era perioada ”între pite” în satul clujean
Actualitate by Actual de Cluj - apr. 04, 2025 0 92
Perioada ”dintre pite” era numită în satul clujean perioada de la secerat până la treierat, căci atunci oamenii nu aveau pâine, aflăm de la etnologi.
În perioada ”dintre pite” – de la secerat până la treierat – nu aveau oamenii nici făină de grâu, nici de porumb, ca să facă pâine sau mălai și atunci mergeau în holdă și secerau câțiva snopi și îi îmblăteau cu o bâtă pe un lipideu mare și duceau grâul cu sacul în spate la moară, la Batin, aflăm din Monografia Satului Ceaba, scrisă de Vasile Lechințan și Ioan Zegrean. În sat era vorba că un eveniment sau altul a avut loc ”între pite”, ca perioadă de timp. De exemplu, se spune că cineva ”a murit între pite”. ”Pe vremuri se făcea și mălai și abia așteptau copiii să mănânce mălai cald”, arată Centrul Județean pentru Conservarea si Promovarea Culturii Traditionale Cluj. ”Când nu era post „obiceiul la noi era sa se puna slanina in aluatul de malai si cand se cocea era foarte bun, cu slanina coapta in malai”. Se cocea o dată pe săptămână și „o saptamana tot rodeam la malai”. De multe ori oamenii mergeau la lucru doar cu mălai în traistă și când se întâlnea cu cineva erau întrebați ”Mai, Grigore ce-ai merinde?”, și el răspundea: „malai singur!”.
De regulă, la mirese se dădea ca zestre o vacă cu lapte, pe care o ducea în gospodăria soțului și se zicea la masă, mai ales pentru copii, ca să nu mănânce prea mult lapte: ”mai ptitos/mamaligos ca laptos, ca vaca-i a nevestei”.
În imagine, mălai cu slănină, în satul clujean Orman, arhiva CJCPCT Cluj
